桜お待たせしました。秋のしらすの水揚げが始まりました。10月15日よりネット販売を再開させていただきます。たっぷりと肥えた秋のしらすは、きれいな姿形で地元でも大人気です。毎日、獲れたて炊きたてを発送差し上げますのでよろしくお願いいたします。また詳しい秋しらす漁の情報はブログのほうで随時ご連絡差し上げます。

桜11月3日(火・祝日)は、和歌浦漁港で「しらす祭り」が開催される予定です。春はコロナウイルスの影響で中止になりましたが、開催予定が決まりましたのでまたお近くの方はぜひお越しくださいね。当店も出店予定です。

桜7月1日よりCO2削減と環境保全のためレジ袋の有料化がはじまります。当店でも商品を入れるナイロン袋を有料とさせていただくことになりました。3円、5円程度を考えていますのでご協力よろしくお願い申し上げます。
小分け用のナイロン袋をご入用の方は、最終注文画面より「ギフトサービスを利用する」を選択「ラッピングする」でお選び下さい。必要枚数は、備考欄に書き添えていただければ対応させていただきます。

桜工場の直売は、水・土日は漁が休みになります。海の日以外の祝日は漁は行われています。またお手数ですが、天候や売り切れの場合もありますので一度お電話でお問い合わせいただいてからお越しくださいますようによろしくお願いします。電話 073ー455ー0126、073ー451ー9519(工場)

桜工場へお車でお越しのお客様へ。西脇漁港の入り口を目当てにお越しください。またカーナビの目的地設定は、工場の住所 〒6400113和歌山市本脇543(電話0734519519)にお願いします。

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当店ではほんまもんのしらすの味を多くの皆さまに食べて欲しくて頑固一徹に伝統を守り昔ながらの製法でこしらえています。浜に水揚げされた新鮮なものだけを無添加・減塩ですぐに釜あげにし、ちりめんじゃこは手作業で丁寧に天日干し乾燥させたものです。手間ひまのかかる仕事ですが、みなさんの「こんな、美味しいしらす初めて食べたわ」その笑顔がうれしくて今日も釜の前に立っています。冷凍ものは一切販売しておりませんので、天候や漁の状況により発送が遅れることがございます。ご注文の際は配達日のご指定を頂くより備考欄に「よいものがある時に」とお書き添え頂けましたら大変ありがたいです。

中善のシラスを味わってもらうには、うちのサイトを偶然見つけてもらった。口コミで知ってもらった。知人から送ってもらった。そんな風にして知ってもらっています。自然が相手なので「買って。買って。」と宣伝を先行するわけにもいかず、鮮度の良い美味しいシラスを安心して食べてもらいたいから、造り方はもちろん、獲れる漁場にもこだわっています。不漁の際にはご迷惑をおかけすることもあり大変心苦しいのですが、そんな勝手でもうちのシラスだからと心待ちにしていて下さるお客様。とてもとても感謝しています。これからも、中善は正直に新鮮で美味しい物だけをお届けしていきます。