桜梅雨明けで、春のしらすから真っ白な夏のしらすに代わってきています。いまのところ順調に朝獲れたて炊きたての新鮮なしらすを毎日発送させていただいています。夏しらすは、天日干しのちりめんじゃこがとてもきれいに仕上がりますので人気です。食欲の無い日も多くなりがちな暑い日にちりめんじゃこをご飯の上に乗せたりお茶漬けにしたりしてお召し上がりくださればとても美味しいです。

お急ぎでなければ・・・ご注文のお名前等を入力する画面の下のほうにあります備考欄に「良いものがある時に発送してください!」とご入力ください。きれいな夏のしらすが水揚げされた日に発送差し上げたく存じます。よろしくお願いします。

詳しい漁の様子はブログのほうで随時、ご連絡をさせていただいています。参考までにご確認ください。

桜お盆休みのお知らせ。8月10日(水)〜8月17日(水)までお盆の休漁になっています。また海の日7月18日(月)も休漁になっていますので工場もお休みさせていただきます。お盆明け後は、ネット販売を秋頃までお休みさせていただきますのでご了承ください。よろしくお願いします。

桜工場の直売は、水・土日は漁が休みになります。またお手数ですが、天候や売り切れの場合もありますので一度お電話でお問い合わせいただいてからお越しくださるほうがありがたいです。電話 073ー455ー0126、073ー451ー9519(工場)

桜工場へお車でお越しのお客様へ。西脇漁港の入り口を目当てにお越しください。
またカーナビの目的地設定は、工場の住所 〒6400113和歌山市本脇543(電話0734519519)にお願いします。

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当店ではほんまもんのしらすの味を多くの皆さまに食べて欲しくて頑固一徹に伝統を守り昔ながらの製法でこしらえています。浜に水揚げされた新鮮なものだけをすぐに釜あげにし、ちりめんじゃこは手作業で丁寧に天日干し乾燥させたものです。手間ひまのかかる仕事ですが、みなさんの「こんな、美味しいしらす初めて食べたわ」その笑顔がうれしくて今日も釜の前に立っています。冷凍ものは一切販売しておりませんので、天候や漁の状況により発送が遅れることがございます。ご注文の際は配達日のご指定を頂くより備考欄に「よいものがある時に」とお書き添え頂けましたら大変ありがたいです。

中善のシラスを味わってもらうには、うちのサイトを偶然見つけてもらった。口コミで知ってもらった。知人から送ってもらった。そんな風にして知ってもらっています。自然が相手なので「買って。買って。」と宣伝を先行するわけにもいかず、鮮度の良い美味しいシラスを安心して食べてもらいたいから、造り方はもちろん、獲れる漁場にもこだわっています。不漁の際にはご迷惑をおかけすることもあり大変心苦しいのですが、そんな勝手でもうちのシラスだからと心待ちにしていて下さるお客様。とてもとても感謝しています。これからも、中善は正直に新鮮で美味しい物だけをお届けしていきます。